Daun Poh Pohan: Sumber Kalsium Tinggi yang Mulai Langka di Kota Besar
Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, dan fungsi saraf. Sayangnya, banyak orang mengalami kekurangan kalsium tanpa menyadarinya.
Eksplora.id - Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang, gigi, dan fungsi saraf. Sayangnya, banyak orang mengalami kekurangan kalsium tanpa menyadarinya. Gejala seperti mudah lelah, kram otot, kesemutan, hingga pengeroposan tulang bisa menjadi tanda bahwa tubuh kekurangan asupan kalsium.
Selama ini, susu sapi sering dianggap sebagai sumber kalsium terbaik. Padahal, ada banyak sumber kalsium alami yang lebih tinggi dan lebih mudah diserap tubuh, salah satunya adalah daun poh pohan.
Dalam 100 gram susu sapi terkandung sekitar 143 mg kalsium, tetapi daun poh pohan memiliki kandungan lebih tinggi, yaitu lebih dari 250 mg kalsium per 100 gram. Sayangnya, tanaman ini kini semakin sulit ditemukan di kota-kota besar karena urbanisasi dan perubahan pola konsumsi masyarakat.
Apa Itu Daun Poh Pohan?
Daun poh pohan adalah jenis tanaman liar yang sering digunakan sebagai lalapan di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa Barat. Tanaman ini memiliki rasa sedikit asam dan segar, sering disantap bersama sambal. Selain kaya akan kalsium, daun poh pohan juga mengandung antioksidan dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
Di pedesaan, daun ini masih sering dikonsumsi, tetapi di kota besar, keberadaannya semakin langka karena kurangnya budidaya dan semakin sedikitnya lahan hijau tempat tanaman ini tumbuh.
Mengapa Makanan Alami Lebih Baik daripada Makanan Olahan?
Di era modern, banyak orang mengandalkan makanan olahan yang mengandung pengawet, pemanis buatan, dan zat aditif lainnya. Padahal, makanan segar dan alami memiliki manfaat lebih besar bagi tubuh.
Sayuran segar, seperti daun poh pohan, tidak hanya kaya akan vitamin dan mineral, tetapi juga mengandung serat, enzim, dan antioksidan yang membantu proses detoksifikasi alami tubuh. Konsumsi makanan segar secara rutin dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, menjaga daya tahan tubuh, dan mencegah berbagai penyakit.
Cara Mudah Memulai Pola Makan Sehat
Mengubah kebiasaan makan tidak harus sulit. Anda bisa memulai dengan langkah sederhana, seperti mengonsumsi satu mangkuk sayuran segar setiap hari. Beberapa pilihan yang mudah ditemukan dan murah, antara lain:
- Timun
- Selada air
- Daun kelor
Jika Anda beruntung menemukan daun poh pohan, cobalah mengonsumsinya sebagai lalapan segar atau ditumis ringan. Rasanya lezat dan kandungan nutrisinya sangat tinggi.
Kekurangan kalsium dapat berdampak buruk bagi kesehatan dalam jangka panjang. Oleh karena itu, penting untuk mencari sumber kalsium alami yang mudah diserap tubuh. Dengan membiasakan mengonsumsi sayuran segar setiap hari, tubuh akan lebih sehat dan terbebas dari efek negatif makanan olahan. Mulailah dari langkah kecil, dan rasakan perubahan positif dalam tubuh Anda.
Baca juga artikel lainnya :
