Egg Coffee Vietnam: Perpaduan Unik Kopi dan Telur yang Menggugah Selera
Selama ini, salah satu menu yang paling diminati di kedai kopi adalah Vietnam drip. Namun, ada satu minuman khas Vietnam yang tidak kalah menarik, yaitu Egg Coffee atau cà phê trứng.
Eksplora.id - Selama ini, salah satu menu yang paling diminati di kedai kopi adalah Vietnam drip. Namun, ada satu minuman khas Vietnam yang tidak kalah menarik, yaitu Egg Coffee atau cà phê trứng. Kopi ini menawarkan kombinasi unik antara rasa pahit kopi yang kuat dengan kelembutan dan kemanisan krim telur, menciptakan sensasi rasa yang berbeda dari kopi pada umumnya.
Sejarah Egg Coffee Vietnam
Egg Coffee pertama kali diciptakan pada tahun 1940-an oleh Nguyen Van Giang, seorang bartender di Hotel Sofitel Legend Metropole, Hanoi. Pada masa itu, susu segar sulit ditemukan di Vietnam, sehingga Giang menggantinya dengan campuran kuning telur, gula, dan susu kental manis. Hasilnya adalah kopi dengan lapisan busa lembut yang kaya rasa, yang kemudian menjadi salah satu minuman khas Vietnam yang terkenal hingga saat ini.
Cara Penyajian Egg Coffee
Egg Coffee memiliki cara penyajian yang khas. Kuning telur dikocok bersama susu kental manis dan gula hingga menghasilkan tekstur creamy seperti mousse. Campuran ini kemudian dituangkan di atas kopi hitam panas, menciptakan kontras rasa yang khas. Beberapa kedai kopi juga menambahkan cokelat atau vanila untuk memberikan sentuhan rasa yang lebih kompleks.
Untuk menjaga kehangatan dan mempertahankan tekstur lembutnya, Egg Coffee biasanya disajikan dalam cangkir kecil yang diletakkan di dalam mangkuk berisi air panas. Cara menikmatinya bisa dengan langsung menyeruput lapisan busanya sebelum mencampurnya, atau mengaduknya terlebih dahulu agar semua rasa berpadu sempurna.
Popularitas Egg Coffee di Dunia
Kini, Egg Coffee tidak hanya terkenal di Vietnam tetapi juga mulai populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Banyak kedai kopi dan barista yang mencoba menghadirkan minuman ini karena keunikan rasanya. Bagi pecinta kopi yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Egg Coffee bisa menjadi pilihan yang menarik, menggabungkan tradisi khas Vietnam dengan inovasi dalam dunia kopi.
Egg Coffee Vietnam adalah salah satu minuman kopi yang wajib dicoba, terutama bagi yang menyukai kombinasi rasa unik. Dengan sejarahnya yang kaya dan cara penyajiannya yang khas, tidak heran jika kopi ini semakin diminati oleh pecinta kopi di seluruh dunia. Jika Anda penasaran, cobalah membuatnya sendiri di rumah atau mencarinya di kedai kopi terdekat!
Baca juga artikel lainnya :
