Sopi: Minuman yang Menyatukan Orang-Orang di Flores

Eksplora.id - Ada minuman yang bukan cuma soal rasa atau efeknya, tapi juga tentang kebersamaan. Di Flores, khususnya Manggarai, minuman itu bernama sopi.

Rasanya enak, hangat di badan, dan kalau kebanyakan—ya jelas bikin teler. Tapi sopi bukan sekadar minuman keras. Ia adalah bagian dari kehidupan sosial, budaya, dan identitas masyarakat setempat.

Dari Pohon Enau ke Gelas Kebersamaan

Sopi dibuat dari nira pohon enau, pohon yang bagi banyak warga Flores tumbuh tepat di depan rumah mereka. Karena itu, banyak penduduk memilih membuat sopi sendiri—prosesnya diwariskan dari generasi ke generasi, bukan sekadar produksi, tapi tradisi.

Di Manggarai, mencari sopi asli relatif mudah, asal tahu tempat dan orangnya. Kuncinya satu: tanpa campuran. Sopi murni punya karakter rasa yang bersih, tidak menyengat berlebihan, dan justru itulah yang membuatnya disukai.

Banyak Jenis, Banyak Cerita

Selama menjelajah Manggarai, kamu bisa menemukan berbagai jenis sopi, di antaranya:

• Sopi putih – jernih, kuat, dan paling umum

• Sopi merah – warnanya khas, sering dikaitkan dengan ritual adat

• Sopi akar – difermentasi dengan tambahan akar tertentu untuk aroma dan rasa khas

Setiap jenis punya cerita, fungsi, dan momennya sendiri. Ada yang diminum santai saat kumpul malam, ada juga yang hanya hadir di acara adat atau perayaan penting.

Lebih dari Sekadar Minuman

Sopi sering hadir saat:

• musyawarah adat

• penyambutan tamu

• upacara adat

• obrolan malam di beranda rumah

Satu botol bisa menghapus jarak sosial. Orang yang baru kenal bisa jadi saudara obrolan. Sopi, dalam konteks ini, adalah medium komunikasi.

Tak heran kalau banyak yang bilang:

Ini minuman yang menyatukan orang-orang.

Pecinta Minuman Lokal, Hati-Hati Jatuh Cinta

Buat pecinta minuman tradisional Nusantara, sopi bisa bikin langsung jatuh hati. Rasanya memang punya karakter—jujur, apa adanya, dan berani. Tapi justru itu yang membuatnya istimewa.

Namun, seperti semua hal yang nikmat, sopi juga butuh tanggung jawab.

Minum dengan Bijak, Hormati Budayanya

Di Flores, sopi bukan untuk mabuk berlebihan. Ia diminum dengan kesadaran, dalam konteks sosial dan adat. Terlalu banyak justru dianggap tidak menghormati tuan rumah dan tradisi.

Jadi kalau kamu berkesempatan mencicipi sopi:

• pastikan asli dan tanpa campuran

• minum secukupnya

• nikmati ceritanya, bukan cuma efeknya

Karena sopi bukan cuma soal teler—
tapi soal rasa, budaya, dan kebersamaan.**DS

Baca juga artikel lainnya :

keajaiban-berbagai-minuman-teh-herbal